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        夏季食谱大全

        文章出处:济南舜泰餐饮责任编辑: 人气:发表时间:2017-05-26 10:06:55

        夏季食谱之懒人系类

        1、凉拌莴笋:

        配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
        做法:莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。
        功效:利五脏,通经脉

        2、荷叶茯苓粥: 

        配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。
        做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
        夏季食谱之最佳抗疲劳食物--果蔬汁

         夏天四肢倦怠时,多喝些果蔬汁是不错的选择。因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。需要注意的是,制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配,可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。
        夏季养生菜谱之绿豆   

         绿豆有清热解毒、清暑解渴、消肿利水的功效,是炎热夏季的消暑佳品。绿豆有较高的食用和药用价值,被誉为“济世之良谷”。如果只是想消暑,煮汤时,开锅后煮10分左右即可,不要久煮,以颜色碧绿、清澈为度;若要清热解毒,最好把绿豆煮烂。
        夏季食谱之夏日冰饮

        1、将水和糖放入小锅大伙熬煮至糖浆浓稠并成金黄色,晾凉备用。
        2、将含有柠檬酸的水果(我用葡萄)里的汁挤在杯子里。
        3、晾凉的糖浆倒入杯子里(适量,凭自己口味来倒入量的多少)。
        4、倒入苏打水,搅拌均匀。你有冰块可以放些冰块在里面,就可以马上喝,如果没有,就放入冰箱冰一会再饮用。  

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