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        护眼心灵之窗,让眼睛不老的5大食物!

        文章出处:济南舜泰餐饮责任编辑: 人气:发表时间:2017-04-04 10:20:04

        眼睛是我们人体最重要的器官之一,它帮助我们认识世界、与人沟通交流,我们的工作生活都离不开眼睛,因此更要好好爱护珍惜它。有三类人群要格外爱护自己的眼睛,其一是用眼比较多的人群,比如久对电脑的白领上班族、应付考试的学生;其二是老年人

         保护眼睛不仅仅要注意良好的卫生习惯和生活习惯,还要注意自身的饮食,吃什么食物,对眼睛好?能让眼睛不老呢?

        一、胡萝卜

        最久负盛名的护眼食品,胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A,因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成,如果维生素A不足,眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退,严重时可能导致夜盲症。

        食用胡萝卜时要注意,胡萝卜素是脂溶性维生素,需要与油接触结合才能被人体吸收,所以一定要熟吃。

        二、蛋黄

        蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素,吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害,延缓眼睛的老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

        一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多,一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。

        三、菠菜

        富含钾、钙和镁元素,能帮助眼部肌肉增强弹性,不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A,预防干眼病等症。

        四、枸杞

        《本草纲目》中记载:“枸杞,补肾生精,养肝明目。” 枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激,保护视神经不受损。

        要想发挥枸杞的护眼功效,最好且最简单的方法,就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞,吃的数量要减半,否则容易滋补过度。

        五、猪肝

        动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

         

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